燒堿(jiǎn) (學名氫氧化鈉(na))是可溶性的強(qiáng)堿。純堿(學名碳(tàn)酸鈉)實🙇‍♀️際上是(shi)個鹽，由于它在(zài)水中發生水解(jie)作用而使溶液(yè)🔞呈堿性，再由于(yu)它和燒堿有某(mǒu)些相似的性質(zhi)，所以它與燒堿(jiǎn)并列，在工業上(shàng)叫做“兩堿”。 燒堿(jiǎn)和純堿都易溶(rong)于水，呈強堿性(xing)，都能♻️提供Na+離子(zi)。這些性質使它(ta)們被廣泛地用(yòng)于制肥皂、紡織(zhī)、印🐅染、漂白、造紙(zhi)、精制石油、冶🏒金(jin)及其他化學工(gong)業等各部門中(zhong)。 普通肥皂是高(gao)級脂肪酸的鈉(nà)鹽，一般是用油(yóu)脂在略爲過✊量(liang)的燒堿作用下(xià)💞進行皂化而制(zhì)得的。 如果直接(jiē)用脂肪酸作原(yuán)料，也可以用純(chún)堿來代替燒堿(jian)制肥🤟皂。 印染、紡(fǎng)織工業上，也要(yào)用大量堿液去(qu)除棉紗、羊🔞毛等(děng)上面的油脂。生(sheng)産人造纖維也(yě)需要燒堿或 純堿 。例如，制(zhì)粘膠纖維首先(xiān)要用18～20%燒堿溶液(ye)(或純堿溶液)去(qù)浸漬纖維素，使(shǐ)它成爲堿纖維(wei)素，然後将堿纖(xiān)維素幹燥、粉🏃‍♀️碎(suì)，最㊙️後用稀堿液(yè)把磺酸鹽溶解(jie)，便得到粘膠液(yè)。再經過❌濾、抽真(zhēn)空(去氣泡)，就可(ke)用以抽絲了。 精(jing)制石油也要用(yong)燒堿。爲了除去(qù)石油餾分中的(de)膠🤟質，一般在石(shí)油餾分中加濃(nóng)硫酸以使膠質(zhi)成爲酸渣而析(xī)出。經過酸洗後(hòu)，石油裏還含有(yǒu)酚、環烷☔酸等酸(suān)性雜質以及多(duo)餘的硫😘酸，必須(xu)用燒堿溶液洗(xǐ)滌，再經水洗，才(cai)能得到精制的(de)石油産品。 在造(zào)紙工業中，首先(xian)要用化學方法(fa)處理，将含有纖(xian)維素的原料(如(ru)木材)與化學藥(yào)劑蒸煮制成紙(zhǐ)漿。所謂堿法制(zhi)漿㊙️就是用燒堿(jian)或純堿溶液作(zuo)爲蒸煮液來除(chú)去原料☀️中的木(mu)質素、碳水化合(hé)物和樹🔱脂等，并(bing)中和其中的有(yǒu)機酸，這樣就把(ba)纖維素分離出(chū)來。 在♊冶金工業(yè)中，往往要把礦(kuang)石中的有效成(cheng)分轉變成可溶(rong)性的鈉💔鹽，以便(biàn)除去其中不溶(rong)性的雜質，因此(ci)，常需要加入純(chun)堿(它又是助熔(rong)劑)，有時也用燒(shao)堿。例如，在鋁的(de)冶✍️煉過程中，所(suo)用的冰晶石的(de)制備和鋁土礦(kuàng)的處理🐪，都要用(yòng)到純堿和燒🧡堿(jian)。又如冶煉鎢時(shí)，也是首先将精(jing)礦和純堿焙燒(shao)成可溶的鎢酸(suān)鈉後，再經酸析(xi)、脫水、還原等過(guo)程而制得粉末(mo)狀鎢的。 在化學(xue)工✌️業中😄，制金屬(shǔ)鈉、電解水都要(yào)用燒堿。許多無(wú)機鹽的生産☂️，特(tè)别是制備一些(xiē)鈉鹽(如硼砂、矽(xi)酸鈉、磷酸鈉、重(zhong)鉻😘酸鈉、亞硫酸(suan)鈉等等)都要用(yòng)到燒堿或純堿(jiǎn)。合成染料、藥物(wu)以及有機中間(jian)體等也要用到(dao)燒堿或純堿。 此(ci)外，純堿還用于(yu)食品工業和日(rì)常生活。