廣(guang)正分享(xiǎng)檸檬酸(suān)和檸檬(méng)酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)是常見(jian)的一種(zhong)食品防(fang)腐劑，很(hen)多人分(fèn)不清 檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suan)鈉的區(qū)别 ，兩者(zhě)是不是(shì)同一種(zhǒng)物質?其(qí)實檸檬(meng)酸鈉是(shi)檸檬酸(suan)的一📐種(zhǒng)鈉鹽👅，那(nà)麽 檸檬酸(suan)和檸檬(méng)酸鈉的(de)區别 具(ju)體在哪(nǎ)一方面(mian)呢?

　　檸檬(méng)酸和檸(níng)檬酸鈉(nà)的區别(bié)

　　檸檬酸(suān)納是檸(ning)檬酸的(de)鈉鹽。在(zai)酸性環(huán)境下可(kě)以恢複(fú)成檸檬(meng)酸。

　　檸檬(méng)酸化學(xue)分子式(shi)檸檬酸(suan)：C6H8O7，檸檬酸(suan)鈉化學(xué)分子式(shì)Na3C6H5O7·2H2O。兩者的(de)味道也(yě)不同，檸(ning)檬酸有(you)很強的(de)酸味，而(er)檸檬酸(suan)鈉有清(qing)涼鹹辣(la)味。

　　檸檬(méng)酸是一(yī)種重要(yào)的有機(ji)酸，又名(ming)枸橼酸(suān)，無色晶(jing)體，常✨含(hán)🛀🏻一分❤️子(zǐ)結晶水(shuǐ)，無臭，有(you)很強的(de)酸味，易(yi)溶于水(shuǐ)。其鈣鹽(yan)在冷水(shui)中比熱(re)水中易(yì)溶解，此(cǐ)性質常(chang)用💃來鑒(jiàn)定和分(fen)離檸檬(meng)酸。結晶(jīng)時🆚控制(zhi)适宜的(de)溫度可(kě)獲得無(wú)水檸檬(meng)酸。在工(gong)業，食品(pǐn)業，化妝(zhuāng)業等具(ju)有極🌂多(duo)的用途(tu)。

檸(níng)檬酸和(he)檸檬酸(suān)鈉的區(qu)别

　　檸檬(meng)酸鈉别(bié)名枸橼(yuan)酸鈉，是(shì)一種有(you)機化合(he)物，外觀(guan)爲白色(sè)到無色(se)晶體。無(wú)臭, 有清(qing)涼鹹辣(là)味。常溫(wen)及空氣(qì)中穩定(ding), 在濕😘空(kong)氣中微(wei)🔱有溶解(jiě)性, 在熱(re)空氣中(zhōng)産生風(feng)化現象(xiang)。加👌熱至(zhi)150℃失去結(jie)晶水。易(yi)溶于水(shui)、可溶于(yú)甘油、難(nán)溶于醇(chun)類及其(qi)他有機(jī)溶劑，過(guò)熱分解(jiě)，在潮濕(shi)的環境(jìng)中♈微有(yǒu)潮解，在(zài)熱空氣(qi)中微有(you)風化，其(qí)溶液 pH 值(zhi)約爲8。

　　檸(ning)檬酸是(shi)一種有(yǒu)機弱酸(suan)具有弱(ruò)酸性，而(er)檸檬酸(suān)鈉是檸(níng)檬酸的(de)鈉鹽是(shì)弱堿性(xìng)的，檸檬(méng)酸主要(yao)用作酸(suān)味劑，它(ta)具有非(fēi)常吸引(yin)人且刺(cì)激性較(jiào)小的酸(suan)味，并且(qie)用于大(dà)量飲料(liào)中。檸檬(méng)酸鈉🍓的(de)酸味不(bu)如檸檬(meng)酸🏃🏻‍♂️那麽(me)明顯。它(ta)的酸味(wei)主要是(shi)由水解(jie)成檸檬(méng)酸引起(qǐ)的，所以(yǐ)它隻用(yòng)于一般(ban)調味。它(tā)主要用(yong)作防腐(fǔ)劑、緩沖(chòng)液、螯合(hé)劑🏃‍♂️。

　　檸檬(méng)酸是有(yǒu)機酸，檸(níng)檬酸鈉(na)是鹽都(dōu)是可以(yi)用作防(fang)腐劑的(de)，檸檬酸(suan)鈉的效(xiào)果比檸(níng)檬酸要(yào)好。

　　以上(shang)所述的(de)就是 檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suan)鈉的區(qū)别 ，不管(guan)是從化(huà)學分子(zi)式、用途(tú)、還是性(xing)質來說(shuo)，兩者都(dōu)有很📞大(dà)的區别(bie)，希望可(ke)以幫到(dào)您。我司(si)長期低(dī)價供應(ying)一水檸(ning)檬酸，質(zhi)量‼️有保(bǎo)障，送貨(huò)上門，詳(xiang)情咨詢(xún)：13318225056.